木耳と花びら茸のコリコリとした食感が蒸し暑い季節に心地いい。食欲のない夏にぴったりなさっぱり、低カロリーサラダ
コツ、ポイント
★印ではなく、お好みのドレッシングで和えて頂いても良いです。中華、和風、洋風どんなどドレッシングでも合います
このレシピの生い立ち
ハナビラタケを買ったので作りました
1.
キクラゲは水に漬け戻し、石づきを取り、大きめの一口大に切る
2.
ハナビラタケは石づきがあれば、外し、手で食べやすい大きさにさばく
3.
キクラゲとハナビラタケを耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジ700wで約1分加熱。熱いうちに塩(少々)をし、常温まで冷ます
4.
きゅうりは2mm厚さの斜めスライスにし、塩を振り、水気を絞る
5.
③の水気を捨て全ての材料を和え、冷蔵庫で冷やす
6.
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