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リメイク☆冷製パンプキンスープ☆
by あっこママにゃん
余ってしまう事の多いかぼちゃの煮物でポタージュが簡単完成!☆食欲が落ちる夏に人気の嬉しいメニューです^^
コツ、ポイント
ミキサーを使うとぐっとなめらかになります^^ マッシャ—だとつぶつぶが残りますが、それはそれで☆^^
材料
(4人分)
かぼちゃの煮物(残り物)
1/5~1/6個分
牛乳
約500cc
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が余って、でも何日も続けて食べるのも辛い・・・そこで、ポタージュにしちゃいました。
1.
かぼちゃの煮物をボウルに移し、マッシャ—でつぶす(ミキサーを使うとぐっとなめらかに仕上がります)。
2.
①に牛乳を少しずつ入れて伸ばしながら更にマッシャ—でつぶす(またはミキサーにかける)。
3.
塩を加えて更に混ぜて味をみる。薄ければ塩を少し足す。
4.
冷蔵庫で冷やして完成です^^!
https://cookpad.com/recipe/1897135
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