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簡単!すぐできる!さくさくスコーン
by みなみるきー
とっても簡単に、さくさくのスコーンができちゃいます☆ 朝食やおやつ、急な来客にも、短時間でぱぱっと作れます♪*
コツ、ポイント
このレシピは甘さ控えめですので、おこのみで砂糖の量やはちみつなどを足してください。 私は朝ぱぱっと作って、ジャムやバターをつけて食べてます^^ 角切りのチーズやベーコンを入れるのもお勧めです!!
材料
薄力粉
200g
砂糖
20g
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
大さじ1弱
無塩バター
40g
卵
1個
牛乳(もしくは豆乳)
約大さじ2
ドライフルーツやチョコ、ハムやベーコン、紅茶、ココアなど
おこのみで
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを調べて、簡単に作るためにどんどん簡略化していった結果、こんなにシンプルなレシピになりました☆ とっても簡単ですが、もちろん美味しく仕上がります♪
1.
卵、バターは室温に戻しておく。
2.
ボールに、ふるった薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、バターを入れ、手で混ぜる。 (紅茶やココアを入れる場合はここで)
3.
(私はいつも、ビニール袋を手袋のようにしてつけて混ぜています)
4.
混ぜてポソポソになったところへ、卵を入れて混ぜる。 (おこのみで、ドライフルーツやチョコチップなどを入れる)
5.
牛乳を入れて混ぜ、ひとつにまとめる。 まとめた生地をラップに包んで2cmほどの厚さに伸ばし、冷凍庫で約10分休ませる。
6.
休ませた生地を取り出し、伸ばして半分に折る作業を2〜3回繰り返す。 生地を2cm程度まで伸ばし、すきな形に切る。
7.
180度のオープンで約10~20分ほど焼く。 私はサクサクがすきなので、表面に焦げ目がつくまで焼きます(^^)
8.
14/01/25 話題のレシピになりました! ありがとうございます☆
https://cookpad.com/recipe/1897523
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