文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ご飯がすすむ♪私のエビとニラの春雨炒め☆
by ★☆meru☆★
主人も私もお気に入りの味♪ ご飯に乗っけて食べてみて下さい(*^▽^*)♪
コツ、ポイント
コツはありません。先に材料を茹でて切っておけばあっという間に出来ちゃいます♪ にんにくも効いていて美味しいので是非お試しあれ(*^▽^*)v
材料
(2~3人分)
豚挽肉
約100g
むきえび
約100g
春雨
100g
ニラ
1/2束
長ねぎ
1本
にんにく
2かけ
しょうが
1かけ
卵(Lサイズ)
2個
ごま油
小さじ2
◎酒
大さじ1
◎中華あじの素
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家にいる時から作っていたので我が家の定番の味です♪
1.
使う材料はこれ。ニラは2~3cmに切る。長ねぎは小口切り、しょうがとにんにくはみじん切りにしておく。
2.
春雨とむきえびは茹でて水切りしておく。
3.
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚挽肉、長ねぎ、にんにく、しょうがを全て入れて挽肉の色が変わるまで炒める。
4.
3を端に寄せて中火のまま溶き卵を入れ、菜箸で大きく混ぜて炒り卵を作る。
5.
ある程度固まったらまんべんなく混ぜ、茹でておいたむきえびを入れる。
6.
ニラを入れて軽くしんなりするまで炒め、酒と中華あじの素を入れてまんべんなく混ぜる。
7.
最後に茹でておいた春雨を入れて具と絡めて完成♪
https://cookpad.com/recipe/1897887
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.