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夏トマトのファルシー
by hana華ちゃん
完熟トマト!焼いてみました! 甘みも旨味もアップ! トローリチーズとジューシートマト是非試してみてください!
コツ、ポイント
オーブンは機種によっても異なるので、15分くらいしたら、焼き加減を確認してください。
材料
(2~3人分)
トマト(中)
4個
挽き肉
100g
玉ねぎ
1個
セロリ
1/4本
人参
1/4本位
* 塩
小さじ1/2
* コショウ
少々
* ナツメグ
小さじ1
* クミン
小さじ1
とろけるチーズ(ピザ用)
お好み(適量)
バター
2g程度
このレシピの生い立ち
焼いたトマト、チーズが好きなのでチーズをたくさん入れて作成しました。
1.
トマトは上部を1~1,5位切り、スプーンで中身をくり抜きます。 (くり抜くとき、まわりを少し厚めに残す)
2.
玉ねぎ、セロリ、人参は細かくみじん切りすにる。(写真は紫玉ねぎを使いましたが、普通の玉ねぎでOK)
3.
フライパンにバターをいれ、玉ねぎセロリを炒め、香りが出てきたら人参を入れてさらに炒めます。
4.
野菜がしんなりしてきたら、挽き肉を入れます。
5.
挽き肉に火が通り、ぽろぽろになったら、*ナツメグ、クミンを入れて、塩コショウで味をととのえます。
6.
天板にトマトを並べ、まずピザ用チーズを適量入れ→挽き肉を入れ、真中にもまたチーズを入れます。(お好みで)
7.
こんもりするくらいまでひき肉をもったら、終了!
8.
上からチーズをさらにかけて、200度のオーブンで15~20分くらい焼きます。トースターで焼いてもOK!
https://cookpad.com/recipe/1898547
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