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オムピラフ
by のび猫
オムレツとピラフをドッキング! オムライスのケチャップライスをピラフにした感じです。
材料
(2人分)
ご飯
茶碗2杯(300g)
ウインナー
3本
玉ねぎ
1/2個
顆粒コンソメ
大さじ1/2
お湯
大さじ3
塩
適量
バター
10g
油
適量
■
オムレツ
卵
2個
牛乳
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
オムライスをケチャップライス以外で作りたくて、ピラフに変えてみました。
1.
ウインナーは薄切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。 顆粒コンソメを分量のお湯で溶かしておく。
2.
フライパンを熱してバターと油を入れ、ウインナーと玉ねぎを炒めて玉ねぎが透き通ってきたら、ご飯を入れて炒める。
3.
お湯で溶いたコンソメ液をまんべんなくかけて混ぜ合わせ、味をみて塩で味を調える。 器に半量ずつよそっておく。
4.
ボウルに卵・牛乳・マヨネーズを混ぜ合わせる。
5.
フライパンに油を熱して4を半量入れ、オムレツを作ってピラフの上に乗せる。もう1人前のオムレツも同じようにして作る。
6.
芸術生活社 中高生向け雑誌「PLASMA」3月号 掲載イラスト&レシピです。
https://cookpad.com/recipe/1898605
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