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はなびし草の豆腐とほうれん草の卵とじ
by はなびし草
さっさと作れるのでお待たせしません!(笑)朝のメニューにもいいですよ!
コツ、ポイント
韓国海苔をちぎって散らすと豪華!
材料
(3人分)
豆腐
1/2丁
ほうれん草
1わ
めんのかけつゆ
200cc
卵
3個
ごま油
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
沖縄のチャンプルのイメージで簡単にあっさりと作ってみました。
1.
ほうれん草をさっと茹でて冷水にとり、適当な大きさに切って、水気を絞っておく。
2.
だしつゆを鍋で沸騰させて、大きめに切った豆腐と1のほうれん草を入れて、もう一度沸騰したら溶き卵をいれる。
3.
仕上げにごま油を回しかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/189860
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