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はぐら瓜のゴマ和え
by JA山武郡市緑の風
火を使わずに塩でもむことで、たくさん食べることができます。お豆腐などと食べる直前に和えてもさっぱりとしておいしいですよ。
材料
(4人分)
はぐらうり
中くらいのものを1本
塩
少々
すりゴマ
適量
☆味噌
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
通常、漬物で食べるはぐらうりをちょっとアレンジしてみました。
1.
はぐらうりは若いものを選んで、薄切りにして、塩もみしておく。
2.
材料の☆印のものをあわせておく。
3.
①を器に盛り、食べる直前に②をまわしかけ、すりゴマをかける。
https://cookpad.com/recipe/1898902
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