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簡単♪とろりナスと鶏胸の甘辛炒め♡
by Hanaちぁん
とろとろ甘辛いナスが美味しい♪
コツ、ポイント
ナスをしっかり炒めるととろとろになります。モモ肉や、豚でも美味しいとおもいます。
材料
(3.4人分)
ナス
3.4本
鶏胸肉
2枚
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
■
タレ
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ3
酒
大さじ4
しょうがチューブ
5センチくらい
にんにくチューブ
3センチくらい
このレシピの生い立ち
実家のばーちゃんナスをたくさんもらったので、甘辛く炒めてみました。
1.
タレは全てあわせておく。
2.
ナスは½に切り、網目状に切り目をいれて、食べやすい大きさにきる。
3.
フライパンに油をひき、いい色になるまで焼き、一旦取り出しておく。
4.
食べやすい大きさに切った胸肉は塩コショウをし、片栗粉をまぶしてこんがりやく。
5.
フライパンにナスを戻してタレをいれ、煮詰めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/1899045
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