お野菜 揚げて麺つゆに浸けて冷やしておく簡単メニュー♬鰹節で風味プラス♪大根おろしも加えてさっぱりと♬
コツ、ポイント
★油で揚げた野菜は、さっと水にくぐらせると油っぽくなりません
★濃縮タイプは、麺つゆ1:水2くらいで♪♪
このレシピの生い立ち
うちの夏の定番メニュー(*^_^*)
1.
フライパンに多めの油で、ナスとピーマンを素揚げします。
2.
☆の調味料を合わせます♪(ここで隠し味♪生姜と、お砂糖をすこぉ〜しプラスで美味しくなるよ♪(o^^o)
3.
ボウルに氷水を用意して、揚げた野菜をさっとくぐらせ、②に浸けます
4.
鰹節、大根おろしを上からかけ、冷蔵庫で冷やします
5.
H24.9/21
『揚げ浸し』の人気検索でTOP10入り♬
ありがとうございます
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