プリン、ブリュレ、ババロア、豆腐、ムース、ゼリー、寒天、羊羹…
きれいに仕上がりますよ♪お役に立てて下さい(✪ฺܫ✪ฺ)
コツ、ポイント
必ず固まる前にかけて下さいね♪
※『食品にかかっても安全』または『食品添加できる安全性の高い成分使用』などと記載のある物をお使いください。
※お使いのアルコール(殺菌・消毒)スプレーの注意書きをよく読んで、自己判断、自己責任で使用願います!
このレシピの生い立ち
高濃度アルコールスプレーをかけたとき消えたので。
1.
こういう泡…気になりますよね、このまま固めたら泡も一緒に固まっちゃって、見た目も舌触りもイマイチ。。。
2.
そんな時は、キッチンに常時備えてある食品もOKなアルコールスプレーをワンプッシュ!
一瞬で表面がツルツルになりました。
https://cookpad.com/recipe/1899473
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