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大根ステーキの梅醤油麹だれ
by kebeibiko
大根を焼いた大根ステーキに甘酸っぱい醤油麹だれをかけるだけで、サッと1品♫
コツ、ポイント
レンジで蒸し野菜は加熱した後蒸らしましょう~♪
材料
(2,3人分)
大根
5㎝(200g)
オリーブオイル
大1
塩胡椒
少々
梅醤油麹ID1868439
大1.5~
■
梅醤油麹が無い場合
★醤油麹
大1
★ハチミツ
小1
★レモン汁(ポッカレモン)
小1
このレシピの生い立ち
大根ステーキのシンプルバージョンです。蒸し野菜の甘みを堪能したかったので。
1.
大根は厚さ7,8mmの拍子切りにし耐熱皿に入れラップをしてレンジ600w3分程加熱しそのまま5分蒸らし置きます。
2.
大根の表面の水分を拭い、中火に熱したフライパンにオリーブオイルを引き両面焦げ目が付く位にさっと焼き塩胡椒します。
3.
皿に盛付け、梅醤油麹だれをかけて召し上がれ♪
4.
大根は、お好みで輪切りでも構いません。
https://cookpad.com/recipe/1899965
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