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HB 絶品濃厚ベイクドチーズケーキ
by さやかーぬ
植物性ホイップクリームでもHBならねっちり濃厚なチーズケーキができちゃいます! レアとベイクドの間の食感♡
コツ、ポイント
そりゃあ生クリームや無塩バターを使ったほうが当然美味しいでしょう。が、全然負けない程ねっちり濃厚なんです。明治のチューブでバターの他にラーマでも作りましたが味は一緒でした(笑) ※PanasonicのSD-BH103使用
材料
(1斤分)
クリームチーズ
250g
グラニュー糖
70g
ホイップクリーム (加糖)
60㏄
卵
2個
バター (チューブタイプ)
30g
バニラオイル
適量
レモン汁
小さじ1
コーンスターチ
20g
このレシピの生い立ち
HBで簡単手軽に作るのにわざわざお高い材料を使う必要はないと思い、安い材料でも濃厚にできないかと考えました。
1.
クリームチーズは常温に戻しておく。または500wで1分。 できれば卵も常温。
2.
パンケースにクリームチーズと砂糖を入れ、ケーキコースで滑らかになるまで混ぜる。 ボウルで練るならしなくていいです。
3.
停止し、残りの材料を加え再び最初からケーキコースでスタート。
4.
粗熱が取れたらすぐにラップで包む。 冷めたら冷蔵庫でよく冷やしてください^^
5.
使用している植物性生クリームはBUNGEのNon-Dairy Whipped Toppingです。
6.
スティック状にカットしてワックスペーパーで包むとオシャレ!
https://cookpad.com/recipe/1900021
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