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なめらか食感★ヨーグルトのパンナコッタ♪
by もち肌むすめ
とろ~んとした舌触りのパンナコッタ★ なめらか過ぎて、あっという間に食べちゃった(^^ゞ
コツ、ポイント
材料
(2コ)
粉ゼラチン
2.5g
水
大1
生クリーム(低脂肪)
100cc
豆乳(牛乳でも)
50cc
砂糖
20g
ヨーグルト(無糖)
50g
このレシピの生い立ち
普通は牛乳で作るパンナコッタだけど、豆乳が残っていたので試したところ、以外に美味しかったので(^^ゞ
1.
耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチン振り入れてふやかす。
2.
大きめの耐熱容器に、生クリームと豆乳、砂糖を入れて、レンジ(600w)で1分半加熱する。
3.
1でふやかしたゼラチンを電子レンジ(600w)で20秒加熱する。
4.
3に2を少量加えて混ぜてから、2の耐熱容器に3を入れ、よく混ぜる。
5.
ヨーグルトを入れて、とろみがつくまでよくかき混ぜ、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/1900622
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