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鶏もも肉ときのこのバター醤油炒め
by みかるxxx
バター醤油が食欲そそる。
コツ、ポイント
きのこは舞茸や椎茸でも。 ピーマン以外の適当な余り野菜でも美味しいバター醤油は万能。。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
しめじ
1/2株
エリンギ
1~2本
ピーマン
1個
赤ピーマン(無くても可)
1個
塩胡椒
少々
小麦粉
大さじ1
バター
10g
■
調味料
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってたものを、簡単に定番のバター醤油で炒めた。
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ったら塩胡椒して小麦粉を軽くまぶす。 ※袋に入れてやるとらくちん。
2.
しめじは小房に分け、エリンギは半分に切ってから食べやすく縦に裂くか切る。 ピーマンは半分に切って乱切り。
3.
熱したフライパンに油を敷きバターの半量を入れたら、鶏もも肉を入れて両面こんがり焼き色が付くまで焼く。
4.
キノコ類とピーマンを入れて炒め合わせ、火が通ったら調味料と残りのバター半量を加え全体に絡め合わせて出来上がり。
5.
話題入り、ありがとうございます(*^^*)
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