和食の定番の盛りそばです。手作りの蕎麦つゆで頂きます。
コツ、ポイント
※蕎麦は茹で過ぎないようにして下さい。
*お好みで天ぷらを添えて召し上がって下さい。
材料
(1人分)
*玉ねぎと桜海老の天ぷら
レシピID:1938615
1.
お湯を沸騰させ、蕎麦を入れる。吹き零れないように、火力を調節しながら茹でます。
2.
茹で上がったら、ザルに上げ、予め用意して置いた水の中に入れ、水を流しながらぬめりを落とします。
4.
器に盛り、刻み海苔を添えます。ネギ、わさびをお好みで添えます。
5.
蕎麦つゆはこちらを参照して下さい。レシピID:1900791
※麺つゆはお好みの濃さに薄めてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/1900811
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