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じゃがいもと挽き肉の味噌パスタ
by growmis
がっつり系のパスタです。 つくれぽ10件♥みなさまありがとうございます!
コツ、ポイント
お味噌の量などはお家の味で調節してください。
材料
(2人分)
パスタ
160グラム
茹でるための水
1.5リットル
茹でるための塩
大1
合い挽き肉
100グラム
なす
1本
じゃがいも
1個
味噌
大1
おろしにんにく
1片
酒
大1
砂糖
大1/2
マーガリン
大1
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに迷い、材料がこれしかなかったので(*_*)
1.
パスタを茹でるための水と塩を大きめの鍋に入れて火にかける。じゃがいもは皮を剥き一口大に切ってパスタと一緒に茹でる。
2.
おろしにんにく、味噌、砂糖、酒を合わせておく。
3.
フライパンを熱し、合い挽き肉を炒める。火が通ったらなすも加えて、しんなりするまでよく炒める。
4.
パスタとじゃがいもを一緒にざるに上げる。この時にゆで汁(大3)は取り分けておく。
5.
パスタ、じゃがいも、ゆで汁、混ぜ合わせておいた調味料を挽き肉のフライパンに加えて混ぜる。
6.
マーガリンを加えて軽く混ぜ、器に盛り付け七味を振りかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1901480
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