みおりんのおばあちゃんが作ってくれたお料理。簡単だけどとっても美味しいのでイカ好きの方はぜひお試しを!
コツ、ポイント
いかの種類はなんでもok!
今回は小さいするめいかが手に入ったのでそれを使いました。
やわらかくて美味しかったですよ。
1.
いかは足とわたを取り除きよく洗う。
胴と足は熱湯でさっと(ぷくーっと膨らむまで)茹でる。
2.
足は1センチ長さに刻む。
たまねぎも1センチの角切りにする。(たまねぎの量はゲソと約同量)
3.
②を味噌で和える。
(味噌の量はゲソの1/2くらい。多めにするとお酒にぴったりの味になります♪)嫌いでなければ、わたを少々加えます。
4.
胴に③を詰め、口を楊枝で止めます。
あとは魚焼きグリルでこんがり焼いて出来上がり。
食べやすい大きさに切ってから盛り付けましょう。
https://cookpad.com/recipe/19016
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