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おいしいキンパ韓国風
by 北杜ママ
あれ食べたいのNO1料理韓国風キンパリクエストが高くほめられるメニューです
コツ、ポイント
ごはんの塩かげんは味があるかなぐらいがおいしいですごま油も多めがおいしいです 残ったキンパはアルミホイルに包んでおくと後からでもおいしですよ
材料
(6本分)
お米
3合
塩
小さじ1.5
ごま油
大さじ3
白ゴマ
大さじ2
ほうれん草
半束
ちくわ
1本
ソーセージ
1本
たくあん
1本
きゅうり
1本
カニカマ
1パック
卵
3個
醤油
少々
塩
少々
醤油
少々
海苔
6枚
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
韓国のお友達の運動会に行ったとき食べて美味しかったので私なりのキンパを工夫したのです
1.
お米は良くとぎお寿司用で炊飯熱いうちにごま油・塩・白ゴマをいれまぜておきます
2.
ホウレンソウはゆでて塩・ごま油でもんでおき、たくあんは6ミリ四方に切るかにかまは縦に半分に切るキュウリは6等分に切る
3.
卵は砂糖・塩を入れ卵焼きを作り6ミリほどに切っておく、 ソーセージ・ちくわは6等分に切りごま油で醤油を入れかるく炒める
4.
のりを敷きごはんを中央にもりへらで薄くのばす厚くしないのがポイント
5.
具をのせきっちりと押さえて巻き込む
6.
6本出来ます
7.
海苔巻を切るとき包丁にごま油をぬり切るとくっつかないです8等分に切る
8.
これは1本分ですお皿にならべて端っこは中央に立ていい感じです
https://cookpad.com/recipe/1902882
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