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もちもち手作りナンの野菜のせ
by トイプードルあろは
たっぷりヨーグルトでもちもちとしたナン完成。野菜をトッピングしてブランチにいかが?
コツ、ポイント
ヨーグルトがたっぷり入ります。生地が若干弱いときは、打ち粉をして下さい。
材料
(4人分)
強力粉
300g
水
100cc
ドライイースト
6g
プレーンヨーグルト
100g
塩
小さじ1/3
砂糖
30g
トマト
1コ
きゅうり
1本
レタス
4枚
塩
少々
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
先日食べたインド人の作ったナン。作業工程見ていてこれいけるかもということで、自己流アレンジで作ってみました。たっぷりヨーグルトがおいしいです。
1.
強力粉と水、ヨーグルト、ドライイースト、塩、砂糖を全てまぜあわせ15分ほど練ります。
2.
練ったら30分ほど 醗酵します。醗酵完了したら8等分ほどにしてベンチタイム10分程度おきます。
3.
フライパンにナン生地を伸ばして両面焼きます。(油は使用しません)レタスときゅうり、トマトをスライスしてトッピング
4.
塩胡椒を振って完成です。
https://cookpad.com/recipe/1903252
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