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山芋ねぎ焼き
by RAN
ビールのあてにも最高です。スピードメニューでとってもおいしい。
コツ、ポイント
すって焼くだけ。
材料
(2人分)
山芋(長芋)
1/4本
ねぎ
1/3束
卵
2個
梅干
3個
かつおぶし
1パック
醤油(もしくはだし醤油)
適量
このレシピの生い立ち
1.
ねぎは小口切りに、梅干は種を取り除いてたたいておく。山芋はすりおろしておく。
2.
油をひいたフライパンにすりおろした山芋をおとしていく。その上に卵をおとし、さらにその上にねぎ、梅干の果肉を散らす。
3.
卵が半熟のうちに皿にうつして、かつおぶしをふりかけ、醤油をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/19032
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