フライパンで味付け。そのまま焼いちゃうローストビーフです。
お肉を焼くのと一緒に、ソースも一緒に作れます^^
コツ、ポイント
できれば、牛肉のお値段100g800円程度が柔らかく高級に仕上がります。
このレシピの生い立ち
TVで見たレシピをアレンジして制作しました。
1.
フライパンの上で塩・コショウを振り、サラダ油を塗りこみます。
2.
火加減は弱めの中火で片面5分ずつ焼き、両面、あるいは4面に焼き色を付けます。
6.
肉とフライパンに残ったソースを袋に入れ、冷蔵庫で一時間以上冷やします。
7.
袋から肉をだし、ソースはほかの器に移しておきます。
8.
よく冷えていると薄く切れます。
ソースを添え、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1903704
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