コツ、ポイント
午前中から放置する場合は 1度水を変えた方が良いかと思います
ゴーヤの中身を しっかり取らないと意味がないです
気にならない程度になりましたが もちろん個人差があります
このレシピの生い立ち
苦味を取りたかった(T ^ T)
1.
ゴーヤを半分に切り 中身をティースプーン等で削るように しっかり抜く
2.
1に大さじ1の塩を塗りこむ (切ってから揉み込んでも大丈夫) ブツブツの中にも擦り込んで
4.
しっかり流水で洗い たっぷりの水に浸して 30分以上放置
https://cookpad.com/recipe/1903771
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