ナスは油をよく吸うので、油を使わず作りました。レンジで加熱することでうまくできます。ヘルシーでさっぱりとした味わいです。
コツ、ポイント
ご飯にかけてもおいしいです。
大人のはラー油をかけてピリ辛にしてもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
茄子を食べた~い、と思って作りました。
1.
ナスは食べやすい大きさに切ります。
生姜はすりおろし、ひき肉に混ぜておきます。
調味料は合わせておきます。
2.
なすを耐熱皿に入れ、軽くラップをしてレンジで3分加熱します。
3.
フライパンで、ひき肉を炒め、色が変わったら、なすを加えて炒めます。
4.
合わせ調味用を加え、ひき肉に火が通り、なすがしんなりするまで炒めます。
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