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とろ~り濃厚♪明太カルボ風うどん♪
by クララ☆
茹でたうどんに辛子明太ソースをたっぷりからめて黄身をのせれば濃厚カルボナーラ風うどんの出来上がり♪くせになる味です♪
コツ、ポイント
・うどんは乾麺・冷凍なんでもOKです☆今回は細く平たい乾麺を使用しました ・うどんをからめるので、少し濃い味が丁度良いです☆ ・卵黄を加えることで明太ソースとからまってとっても濃厚に☆
材料
(1人分)
うどん(乾麺・冷凍なんでもOK)
1人分
☆辛子明太子
20~30g
☆マヨネーズ
30g
☆牛乳or生クリーム
15cc
☆しょうゆ
少々
卵黄
1個分
きざみのり
お好みで☆
このレシピの生い立ち
お昼にうどんを使ってお店のようなランチを作りたくて☆
1.
☆の材料を全て混ぜ合わせ、ソースを作っておく
2.
茹でたうどんに①をからめて、卵黄・きざみのりをかけてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1903930
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