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簡単♪冷製豆乳担々麺♪そうめんバージョン
by ♪くま子♪
夏の暑い日にこそ辛い担々麺を食べて夏バテ防止?をしましょう(o^−^o)
コツ、ポイント
豆乳スープの濃さはお好みで調整してください♪
材料
(一人分)
そうめん
1束
豆乳
カップ一杯
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
チンゲン菜
二切れ
ごま
適量
ラー油
小さじ1
ごま油
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1程度
豆板醤
好みで
このレシピの生い立ち
担々麺が食べたくて気軽に家で作れないだろうか?と思い作ってみました♪
1.
豆乳・醤油・みりん・ラー油・ごま油・鶏ガラスープの素を全て混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。
2.
そうめん・チンゲン菜を1分ほど茹でてそうめんは冷水でしめておきます。
3.
1で冷やしておいたスープにそうめん・チンゲン菜を盛りつけ、最後にゴマを乗せたら完成です♪
4.
豆板醤はお皿の横につけたりして、お好みで!入れると辛味とコクが増します♪
5.
2015.5.12話題入り☆すっごく嬉しいですo(^▽^)oリピの方もいて気に入ってもらえて感謝です♪
https://cookpad.com/recipe/1903954
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