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夏野菜のチヂミ
by ポワロン
量り不要!簡単に夏野菜のチヂミを作れます☆夏野菜を満喫しましょう( ^ ^ )/
コツ、ポイント
小さめのフライパン(写真は卵焼き器使用)がちょうど良いサイズです。焼く際は、蓋を使用して下さい。アルミホイルをかぶせるのでもOKです。
材料
(2人分~)
卵
1個
水
大さじ1と1/2
薄力粉
大さじ1
米粉(薄力粉で代用可)
大さじ1
醤油
少々
胡麻油
小さじ1
■
☆野菜目安☆
ズッキーニ
6cm位
なす
6cm位
このレシピの生い立ち
夏野菜LOVE☆なので、チヂミでさらに美味しく食べたくて作りました!
1.
野菜を2~3mmの薄切りにする。
2.
卵をといて、水、薄力粉、米粉、醤油を加えて混ぜる。1の野菜を加える。野菜もりもりでOKです☆
3.
フライパンに胡麻油を入れて熱し、2を流しいれる。野菜はなるべくまんべなく敷きつめる。蓋をして焼き色がつくまで焼く。
4.
3をひっくり返し、胡麻油(分量外)少々を回りにかけて、蓋をしてさらに焼く。焼き色がつけば完成☆
5.
ポン酢につけて召し上がって下さい♪
https://cookpad.com/recipe/1904078
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