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フライパンで★キャベツとアサリの酒蒸し
by ohaginehan
キャベツの汁とアサリの汁でおいしい酒蒸しです。キャベツも甘くふんわりとできました。
コツ、ポイント
バターも何も使っていないあっさりとした酒蒸しです。水も加えず素材のだしを楽しめます。
材料
(2)
キャベツ
2枚
あさり
200g
酒
大匙2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
キャベツの甘みとアサリのうまみが汁に出て、お汁をご飯にかけてもおいしいかったですよ。
1.
キャベツはざく切りにします。アサリはこすりあわせて洗っておきます。※あさりの砂ぬきは忘れないで。
2.
フライパンにキャベツを並べ、軽く塩コショウをしてふたをして蒸します。中弱火です。
3.
プチプチ音がしてきたらアサリを加え、酒を入れてさらにふたをして蒸します。
4.
アサリの口が全部開いたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1904099
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