温かいのもいいですが、冷蔵庫で冷やしていただくのが私は好きです。生姜の香りでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
冬瓜を生姜風味で食べたくて。
1.
冬瓜は皮をむき、種の部分を取り除き適当な大きさにカットする。生姜はみじん切りとすりおろしを用意する。
2.
鍋に少量の油を入れ、みじん切り生姜、鶏ひき肉を入れ炒めそぼろを作る。
3.
肉に火が通ったら、冬瓜、調味料、すりおろし生姜を入れ、落し蓋をし冬瓜が柔らかくなるまで煮て完成。
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