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夏にオススメのおいしいアレンジうどんメニューを教えて!という声に応えたレシピ。卵を半熟卵にすることで、食感と食べごたえをプラス。「生しょうゆ糀」の上品な旨みと甘みで、ワンランク上のかまたまうどんに仕上がります。薬味タップリでどうぞ!