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抹茶小豆マドレーヌ
by わーい
抹茶の風味と小豆がマッチしてます。
コツ、ポイント
カンタンです。甘納豆は最後にトッピングでも良いかもしれませんね。その方が混ぜ易いかな?!
材料
(マドレーヌ型(小)12~14個)
薄力粉
100g
卵
2個
砂糖
70g
溶かしバター
100g
抹茶
小さじ2
小豆の甘納豆
2掴み分くらい
ブランデー
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
贈り物に。
1.
バターを湯煎して溶かしておく。
2.
ボールに卵を割りいれ、砂糖を入れて泡立て器で良く混ぜる。泡立てではありません。
3.
2に粉とBPと抹茶を振るい入れ、甘納豆も入れて泡立て器で混ぜる。ゴムベラに替えてもOK。
4.
溶かしバターとブランデーを入れて混ぜる。
5.
型に流し、200℃で15~20分焼く。
6.
しっとりしてます。
https://cookpad.com/recipe/190531
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