文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごちそう♪スペアリブの煮込み☆圧力鍋で
by まんまるまうちゃん
✿話題入りレシピ✿圧力鍋で時間短縮♪ガッツリ系甘辛味のスペアリブが完成♬今夜はごちそうメニューですね^^
コツ、ポイント
高圧鍋を使っています。 ☆の分量は圧力鍋の大きさにもよりますがスペアリブ700~800g位までこの分量で作れると思います。 蓋を開けて強火で煮詰めていく時、煮汁がなくなってくるとすぐ焦げるので注意してください。
材料
(2人分)
スペアリブ
400g
塩、こしょう
少々
☆はちみつ
大さじ 4
☆醤油
大さじ 3~4
☆酒
大さじ 2
油
適量
このレシピの生い立ち
圧力鍋はあまり使わない方なのですが、スペアリブは使います。スペアリブと言えば私はコレ!煮込みです。
1.
スペアリブは5~7cm位に切り、塩、こしょうをふる。
2.
圧力鍋に油を熱し、中~強火でスペアリブを焼き、表面に焼き色をつける。
3.
圧力鍋を傾けてキッチンペーパーなどで油を軽く吸い取り、ひたひたの量の水を入れる。
4.
☆を加え蓋をして強火にかけ、おもりがふれたら弱火にして10分加圧して火を止める。
5.
圧力が下がったら蓋を開け、再び強火にかけて水分をとばしていく。
6.
煮汁が少なくなったら完成です♪
7.
2013.2.20 「リブ」の人気検索でトップ10入りしました。 有難うございます♪
8.
2013.9.18 話題入りしました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/1905687
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.