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☆枝豆とカリフラワーの明太マヨ和え
by オリエンタルママ
旬の茹で枝豆と高原カリフラワーに、ブロッコリースプラウツを明太マヨであえただけ!黒胡椒に、ほんの少しレモン汁を・・・。
コツ、ポイント
カリフラワーはあまり茹ですぎると、ボロボロになるので気をつけてください
材料
(4人分)
茹で枝豆
2分の1カップ分
カリフラワー
小1個
ブロッコリースプラウツ
1パック
a 明太ディップ
30グラム
ハーフマヨネーズ
50g
レモン汁
小さじ2分の1
黒胡椒
少々
紫玉葱スライス
小4分の1カット分
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので朝食のサラダです。アブラナ科の野菜は体にすごく良いそうですよ^^我が家はフレッシュとボイル野菜をたっぷりいただきます!
1.
aの3種を混ぜておく 玉葱を氷水でサッとさらして水分を拭き取る
2.
カリフラワーを塩茹でするそのお湯で枝豆を茹でる
3.
材料を混ぜて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/1907904
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