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ピーマン嫌い克服!サクサクベジクッキー!
by CookLori
☆クックパッドニュースにも掲載☆もうピーマン嫌いなんて言わせない!ホットケーキミックスで簡単クッキーをおやつにどうぞ♪
コツ、ポイント
薄く成形する事で、早く、サクサクと仕上がります。すぐに冷めるので、全部で30分程で出来てしまいます! ピーマンの苦さが消えるので、お子さんのおやつに内緒で忍び込ませましょう♪
材料
(約10枚)
ピーマン
1個(30g)
◆ホットケーキミックス
1袋(150g)
◆バター(加塩)
30g
◆牛乳
大さじ1/2
◆ハチミツ
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
子どもが『嫌いな野菜』ナンバー1のピーマンを子どもが大好きな『お菓子』に出来ないか考えました☆
1.
下準備1:オーブンを190℃で余熱入れる
2.
下準備2:バターは常温に戻す
3.
下準備3:ピーマンのヘタと種を取り、1〜2ミリの細かいみじん切りにし、水分をしっかり拭き取る
4.
2と◆を全て混ぜ合わせる
5.
表面がツルツルにまとまったら、成形
6.
型を使用してもいいですが、今回は、直径7cmくらいの丸型、1mmくらいの厚さに成形
7.
190℃のオーブンで18分焼き、焼きあがったら、冷まして盛り付け
https://cookpad.com/recipe/1908434
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