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✿✽私の幸せメランジェティラミス✽✿
by あまさもん
濃厚な口どけと、ほろ苦いスポンジのティラミス♪本格的で簡単にできてバレンタインにもお勧め^^私のお気に入りです。
コツ、ポイント
●クリームチーズでは出せないなめらかさがマスカルポーネにはあります。必ずマスカルポーネで^^ ●生クリームの固さに自信がない方はお湯で溶いた少々のゼラチンを2のときに加えて下さい。
材料
(大皿1台【25㎝×18㎝×4㎝】6~8人分)
マスカルポーネチーズ
250g
○生クリーム(動物性)
100㏄
○砂糖
大さじ3
カステラ
3切れ
●熱湯
80㏄
●インスタントコーヒー
大さじ1
●カルーア
大さじ1
このレシピの生い立ち
本当に美味しいマスカルポーネを手に入れましたので。
1.
ボウルにマスカルポーネを入れホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
2.
1に○を順に加えてよく混ぜる。
3.
⊰できるなら別ボウルで生クリームと砂糖を合わせてたてておくのがお勧めです。植物性を使うならたてる必要はありません。⊱
4.
3つのカステラを3枚にスライスし、大皿に敷き詰める。●を順に溶かしスプーンで流し入れる。
5.
4に2を流し入れる。
6.
5をヘラで平らに均す。
7.
6を冷蔵庫で3時間以上冷やしたら、食べる直前にココアパウダーをかけて出来上がり。
8.
使ったマスカルポーネです
9.
カルーアです
https://cookpad.com/recipe/1909057
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