文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コンソメ味ロールキャベツ
by Match
コンソメスープでやわらかく煮込んだロールキャベツは、あっさりと!
コツ、ポイント
キャベツの芯も、刻んて具に混ぜ込み、コンソメス−プで、味付け!
材料
(4人分)
キャベツ
8枚
合びき肉
300g
玉ねぎ
1個
卵
1個
パン粉
大さじ3
固形スープの素
2個
大根
1/2本
ニンジン
小1本
このレシピの生い立ち
トマト風味が苦手なので、あっさりコンソメで仕上げました。
1.
キャベツは、レンジで3分程チンして、しんなりしたら、芯の固い部分をそぎおとす。
2.
①でそぎ落としたキャベツの芯は、みじん切りにする。
3.
たまねぎを、みじん切りにし、②とまぜる。
4.
ボールに、肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜ合わせる。適当な大きさに等分する。
5.
キャベツに②の材料を一つずつ、包む。
6.
大根やニンジンの薄切りを鍋底に並べる。
7.
人参は、縦に5か所ほど切れ目を入れて5mm幅の花切りにすると可愛い✿
8.
④の上に、③のキャベツを、きっちりと並べ、かぶるまで水を入れる。
9.
煮立ってきたら、固形スープの素をいれ、落とし蓋をして、中火で、20分ほど煮込む。塩、こしょうで味をととのえる。
10.
盛り付け!
11.
ロ―ルの間に、大根やニンジンを挟んで煮込むと、鍋ごと食卓に出しても、見栄えします。
12.
お弁当にも!
https://cookpad.com/recipe/190937
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.