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簡単~塩豚とドライカレー弁当
by きゃらめるはっぴ~
ママって 魔法使い!! なんて言われちゃったほど 簡単な 男子向けガッツリ部活弁当です
コツ、ポイント
お肉を ごはんの上に乗せるので お肉は炊き込みません 水加減はやや少な目がいいかと思います 塩豚を焼いたときの味を見て 足りない時は 塩こしょうをふってみましょう おうちで食べるときは 目玉焼きは半熟でどうぞ ~
材料
(二人分)
A お米
2合
A カレーのルー
大2
A ミックスベジタブル
大2
A ブイヨンキューブ
1個
A ケチャップ
大1
A バター
大1
塩豚
300g~
卵
1個
このレシピの生い立ち
朝早く家を出る息子の お弁当です 写真の弁当は お肉を焼くときに 常備している野菜ソテーしました
1.
米を研ぎ ざるにあげ30分以上おきます。 カレーのルーは叩きます。
2.
お米、水、ルー。ブイヨン・ケチャップ・バター・ベジタブル、全部を混ぜて炊飯器で炊きます。炊きあがったらよく混ぜます。
3.
豚肩ロース塊に塩又は塩麹をたっぷり振り1日~置いた塩豚の塩をぬぐい、適当な大きさにカットしフライパンで焼きます。
4.
目玉焼きを作りましょう♪ドライカレーの上に 塩豚と目玉焼きをトッピングして 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1910153
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