生春巻きもお家で食べれば、とっても安く食べられます。中にまく具にはこだわらないで!
1.
レタスは氷水に放ってシャキっとさせておいた後、太い千切りにする。ブロッコリー、春雨はゆでておく。ねぎorにらは洗って7-8cmぐらいに切っておく。
2.
鳥ミンチをごま油で炒める。全体的に火が通ればナンプラー、塩で味付けし、仕上げにパセリのみじん切りをまぜる。
3.
生春巻きの皮は水にぬらすと戻ります。さっと水でぬらした皮に1,2の具をのせて、くるっとまいて召し上がれ。お好みでマヨネーズをつけてください。
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