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*手羽先のガーリック・ローズマリー焼き*
by ゆうゆう0310
手羽先に塩こしょうをして、にんにく、ローズマリーで香りを出して、焼きました。シンプルなソテーです。
コツ、ポイント
2※にんにくはお好みで、入れなくてもOKです。 ※ローズマリーが無い時は、マジックソルトやハーブソルトで作って下さい。
材料
(2人分)
手羽先
6本
にんにく
1片
ローズマリー
1枝
塩
適宜
黒胡椒
適宜
オリーブオイル
適宜
レモン
適宜
このレシピの生い立ち
自宅のローズマリーを使い作りました。 我が家の定番の料理です。
1.
手羽先に塩をして、15分おく。黒こしょうを振る。
2.
温めたフライパンに、オイル、にんにく、ローズマリーを入れ、香りを出し、取り出しておく。
3.
手羽先を入れ、皮目から焼き焦げ目を付け、裏に返し両面こんがりと焼く。
4.
器に手羽先を盛り付け、ローズマリーを添え、お好みでレモンを絞る。
https://cookpad.com/recipe/1911890
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