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時間短縮♪ピーマン酢豚
by まんまるまうちゃん
❀話題入りレシピ❀ピーマンと豚肉だけの酢豚。火の通りやすい材料で時間短縮♪忙しいお母さんにぴったりのレシピです。
コツ、ポイント
黄や赤のパプリカを使うときれいですね。
材料
(2人分)
ピーマン
10個
豚肉(薄切り)
150g
塩、こしょう
少々
片栗粉
適量
■
合わせ調味料
ケチャップ
大さじ 3
酢
大さじ 2
砂糖
大さじ 2
醤油
大さじ 1
鶏がらスープ
50cc
豆板醤
小さじ 1/2~1
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1/2に対して水大さじ1
油
適量
このレシピの生い立ち
酢豚は色んな野菜が入ってるけどピーマンだけでも十分!時間がなかったので薄切り肉で作りました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふってから、片栗粉をまぶす。
2.
ピーマンはへたと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
3.
合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
4.
フライパンに少し多めの油を熱し、1の豚肉を炒める。
5.
一度取り出し、フライパンを拭いて油を足しピーマンを炒める。
6.
油がなじんだら、豚肉を戻し軽く炒め合わせ、3を投入し煮立てる。
7.
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です♪
8.
2014.9.24 話題入りしました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/1912041
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