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お弁当の常備菜に!牛肉のしぐれ煮
by memuchan
我が家のお弁当の常備菜! 保存もきいて美味しいです~
コツ、ポイント
火が強すぎると焦げやすいので、しっかり混ぜながら汁気がすっかりなくなるまで炒り煮してください。
材料
(6)
牛肉(薄切り)
200g
しょうが
1かけ
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
ごま
大さじ3
このレシピの生い立ち
もう何年も前から、お弁当用に…と作ってました。我が家のお弁当用の常備菜です。
1.
牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
2.
しょうがは千切りにする。
3.
鍋に、1の牛肉としょうがを入れ、醤油、砂糖、酒、みりんも入れて中火にかけ菜箸で混ぜながら水分がなくなるまで炒り煮にする。
4.
仕上げにごまをふる。
5.
2015年5月17日、クックパッドニュースで取り上げて頂きました! 有難うございます〜
https://cookpad.com/recipe/1912131
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