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スーパー内のお豆腐売場で「おからマドレーヌ」を発見し自分で作ってみようといろんな配合で試しました♪基本のマドレーヌの小麦粉をおからに置き換えただけだと、柔らかすぎ甘ったるく型外しも全然できず、砂糖とバターを減らしていって落ち着きました・・・