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醤油麹でお豆たっぷり梅ひじきご飯
by ちきぽん
醤油麹と梅干しを使ってしっかりうまみで栄養たっぷりの炊き込みご飯。冷めてもおいしいのでお弁当にもぜひどうぞ♪
コツ、ポイント
簡単なのでとくにありません。
材料
(米5合分)
米(うち玄米1合使用)
5合
水
5合より少し多め
乾燥ひじき
18グラム
大豆水煮
1パック
梅干し
中5個
醤油麹(ID:1859348)
大さじ5
このレシピの生い立ち
自家製醤油麹の活用レシピです。
1.
ひじきは軽く洗い水分を絞る。梅干しは種をとって適当にちぎる。
2.
お米をといだらすべての材料を一緒に混ぜて炊く。
https://cookpad.com/recipe/1912592
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