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ココナッツミルクで鮭料理
by kquesnel
ココナッツミルクでいい香りの鮭料理♪下手にレストランで食べるより美味しいなり。
材料
(4人分)
鮭切り身
4切れ
★にんにく(みじん切り)
適量
★ライム汁
適量
★塩
適量
トマト(皮は取る)
1個
玉ねぎ(みじん切り)
1個
オリーブオイル(サラダ油でも)
大匙1
ココナッツミルク缶
1缶
カレー粉(キュミンなど)
大匙1
このレシピの生い立ち
ブラジル人のお友達に教えてもらいました。
1.
鮭に★の材料をつけて冷蔵庫で1時間以上置く。
2.
細かく切ったトマトと玉ねぎとオリーブオイルをミキサーで混ぜる。
3.
耐熱容器に2とココナッツミルクとカレー粉を入れて混ぜ鮭を並べる。
4.
140度のオーブンで30~40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1912601
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