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栄養満点✿豚肉と野菜の炒め物
by 反省堂書店(のぐち)
ワンプレートで動物性たんぱく質とたくさんの野菜を摂取することができます。彩りも鮮やか。
コツ、ポイント
玉ねぎと人参は,あらかじめ耐熱容器に入れて500Wレンジで3分加熱してから工程4に加えると,よりスピーディーにできます。
材料
(2人分)
豚肉(薄切り)
150g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
ピーマン
1個
コーン
大さじ3
生姜
1片
にんにく
ひとかけ
●醤油
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●酒
大さじ1
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
ひとつのレシピになるべく多くの食品を使いたがる母の家庭料理です。材料をスタンバイするまでは面倒くさいですが,調理法は至って簡単(^0^)v
1.
玉ねぎは薄切り,人参はせん切り,ピーマンは種を取り除きせん切りにする。
2.
コーンは冷凍の場合は耐熱容器に入れ,500Wレンジで3分加熱し解凍する。
3.
ボールに,1,コーン,●を入れざっくりよく混ぜる。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し,みじん切りにした生姜とにんにくを炒める。香りが立ったら3を入れ,中火で炒める。
5.
豚肉の色が変わったら弱火にし,塩こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/1912659
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