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猫村さんの簡単!ネコムライス(オムライス
by まみぃ☆☆
簡単かわいいオムライス♪ つくれぽありがとうございます! 14'09レシピ修正 説明文見づらくなっておりすみません。
コツ、ポイント
ネコムライスの基本は、 人参とピーマン玉ねぎ、小魚が入っていること☆(1巻参照) ですが、中の具はお好みであまり物など 細かく刻んで足しても、大丈夫♪ 市販の炒め物用野菜Mixはカットされているので みじん切りもすぐでき、時間短縮に!
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2玉
市販の野菜MIX:人参・ピーマン・しめじ・キャベツ
1袋から適当に茶碗1〜1.5杯
しらす
40〜50g
ごはん
1合〜1.5合
卵
1人当たり2ケ
牛乳or生クリーム
約50cc
ケチャップ
大さじ1〜2杯
ナンプラー(しょう油でも可)
小さじ1杯
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
きょうの猫村さん1巻(ほしの よりこさん) の漫画に出てくるネコムライスを参考に、アレンジしました。 旗を描くのが楽しかったです。w
1.
猫村さんの旗をつくる。
2.
卵は、牛乳と混ぜフォークで良くかき混ぜておく。
3.
玉ねぎ、野菜Mixをみじん切りにする。 ※ここでの野菜Mixは写真のものが入っているものを使っています。
4.
フライパンに油をひき、野菜を炒める。
5.
卵、しらすとご飯をいれ、さらに炒める。
6.
調味料は、ケチャップとナンプラーの 順に入れ、塩コショウで最後に調整する。
7.
カップや茶碗に炒めたチャーハンを入れ 皿にひっくり返して盛り付ける。
8.
フライパンに油をひく。
9.
卵液を一気に流しいれる。
10.
卵液が固まらないよう 弱火の内に、へらで優しく卵液を中心に寄せていく。 (中央がふわふわの半熟になるようにするため)
11.
中央に集まったら、へらを立てにして 卵の真ん中を1,2回切る。 卵がくずれないよう、決してかき回さないこと。
12.
※9-11までの工程は、約30秒位で素早く行う。
13.
外側が軽く固まったら、やぶけないよう気をつけて 卵をご飯の上に乗せる。
14.
旗をさして、ケチャップをかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1914117
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