文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふんわりあまい簡単マドレーヌ
by みなみるきー
卵でふんわり、はちみつでしっとり の簡単マドレーヌです*
コツ、ポイント
焼くと生地が膨らむので、型には生地は少なめにいれるほうが良いと思います! オーブンで焼くときは、ときどき様子をみながら焼いてください^^ やさしい甘さなので、おこのみで砂糖やはちみつを多くしてください*
材料
(10~12個分)
卵
2個
砂糖
70g
薄力粉
90g
ベーキングパウダー(BP)
小さじ 1/2強
レモンエッセンス
2~3滴
バター
90g
はちみつ
10~30g
このレシピの生い立ち
小さいころに読んだ絵本に載っていたレシピを参考にしています。 私が初めてひとりで作ったお菓子で、もう10年以上作り続けています*
1.
※卵を室温に戻しておく。 ※バターを電子レンジで溶かしておく。 ※粉をふるっておく。
2.
卵をボールに割り入れて軽くほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよくかき混ぜる。
3.
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器を混ぜ合わせ、レモンエッセンスを加えてなじませる。
4.
最後に溶かしておいたバターとはちみつを加えて、泡立て器でよく混ぜる。
5.
4の生地を冷蔵庫に入れ、30分ほど休ませる。
6.
※オーブンを180℃にあたためておく。
7.
休ませた生地を型に流し入れる。 型を持ち上げてトントンと軽く落とし、空気を抜く。
8.
180℃で15~20分焼いて、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/1914333
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.