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凍り豆腐入りハンバーグ
by すー太郎・ホネリ
豆腐が半分も入っているのにとっても美味しいです。特製BBQソースでどうぞ 料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
コツ、ポイント
特製BBQソースで食べると美味しいです。特製BBQはフライパンで少し煮詰めて
材料
(3人分)
豆腐
1丁
豚挽肉
200g
玉ねぎ
小1個(みじん切り)
塩麹
小1
こしょう
少々
片栗粉
小1
砂糖
小1/2
特製BBQソース
しょう油大4、ケチャップ大1.5、砂糖大2、黒酢大1、 しょうが(みじん切り)小1、唐辛子(パウダー)お好みで
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピを考えて欲しいとブログの読者に頼まれて考えてみました。 他の料理はブログでどうぞ『すー太郎』で検索!
1.
凍り豆腐は、キッチンペーパーで包んで、ザルとボウル間に鋏んで強く押して絞る、しばらく放置、その後冷凍。
2.
凍り豆腐を手でほぐし、豚挽肉~砂糖までを混ぜ
3.
小判形に成形して、フライパンに少量の油をひき 中火で両面こんがり焼きます。
4.
焼き色が付いたら、フタをして最弱火で蒸し焼きで 中まで火を通します。
https://cookpad.com/recipe/1914419
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