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ナスのグリルマリネ、こぶ茶こうじダレ
by すー太郎・ホネリ
こぶ茶こうじダレは、昆布茶、塩麹、酢のタレです。 茄子のグリルにぴったりです。 料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
コツ、ポイント
マリネは冷やしても、そのままでもお好みで... ちなみに我が家ではそのまま
材料
(2人分)
ナス
2本
長ネギ(みじん切り)
10cm
ごま
適宜
こぶ茶こうじダレ
塩麹大3、昆布茶小1弱、酢大1.5、酒大1.5
このレシピの生い立ち
茄子の料理を考えて欲しいとブログの読者に頼まれて考えてみました。 他の料理はブログでどうぞ『すー太郎』で検索!
1.
フライパンに油をひき、両面こんがり焼きます
2.
皿に盛り、長ネギ、こぶ茶こうじダレをかけ、 お好みで冷蔵庫で冷やしてマリネします。
3.
5分もすれば食べごろに
https://cookpad.com/recipe/1914436
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