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赤紫蘇のノンオイルドレッシング
by Runeさん
酢の物、酢豚などの炒め物に入れると風味豊かな味が楽しめますのでお勧め♪赤紫蘇が手に入りましたお作りになる事をお勧めします
コツ、ポイント
出来たら漉して下さい。葉もお嫌でなければそのままお使い下さい。
材料
赤紫蘇の葉
100g
米酢
1カップ
ハチミツ又はグラニュー糖
80g
このレシピの生い立ち
ジュレポンスが海外にないので自分で作りましたら美味しい真っ赤な赤紫蘇ジュレが出来ました。ジュレを説明する前の基本レシピを投稿します。
1.
赤紫蘇はきれいに洗い、葉の部分を微塵切りにする。
2.
材料を全て入れて冷蔵庫の中で2~3日置いてください。3日目から料理やドレッシングとして使えます。
3.
娘はこれをクラブソーダで割って飲んでおります。
4.
メロンパン999さんへ コメント返しが意味不明で申し訳ございませんでした。PC不調で他のコメントが入ってしまいました。
5.
好みで塩大匙から加えると調理用に使えます。30gまで。この場合ですとすし巣となります。
6.
本当につくれぽを有難うございました。塩などをプラスされると酢の物にも使うことが出来ます。
https://cookpad.com/recipe/1914495
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